Als ich anfing, anders einzukaufen hatte ich oft Probleme, selbst noch was abzukriegen weil sich die kids ganz gierig auf das viele Obst und Gemüse stürzten....inzwischen mach ich es so beim Kochen, dass ich so Art Module mache...Rohkost/Salat, gekochtes Gemüse, Kartoffel oder Nudeln für die KH- fans und irgendeine Joghurt/Topfen/Früchte-Sache...so kann jeder wählen wovon er isst, es hat sich herauskristallisiert, dass in unserer sechsköpfigen Familie drei KH-Esser und drei EW- Esser sind.
In der Küche steht nun immer eine große Gemüsekiste und auch viel Obst zur freien Entnahme...mir fällt auf dass in letzter Zeit viel weniger Brot gegessen wird :-)
Wichtig ist glaub ich, dass die Kinder die Wahl haben, sie greifen dann instinktiv zum Richtigen....mir ist auch aufgefallen, dass bei uns früher nur deswegen so viel genascht wurde, weil ich(!) diesen ganzen Junk- Fraß gekauft und verbreitet hab<seufz>

Hallo, ich habe das Buch noch nicht gelesen, aber wieso zu fette Ernährung? Ich bin bei Facebook schon über diese Aussage gestolpert. Davon ab schadet es meinem Kind nicht. Die bekommt auch normale Joghurts. Ansonsten hab ich meist eh immer extra kochen müssen. Meine beiden mögen nicht so gern gekochtes Gemüse. Und sie lieben nudeln. :-S

Dass zu fette Ernährung bezieht sich auf die Flatrate Diet. Durch die kohlenhydratarme Ernährung, werden halt u.a. auch mehr Fette gegessen.
Ich denke das ist damit gemeint.