Hallo ihr Lieben,

ich brauch mal bitte etwas Erklärung, ich bin gerade mega verwirrt. Beim Kokosöl steht darauf, dass es hauptsächlich aus gesättigten Fetten besteht. Mir wurde in der Diabetes-Schulung gesagt, dass gesättigte Fette - schlechte Fette sind. Sie lagern sich in den Adern ab, können dicht machen, verursachen Herzinfakte, Gefäßverschlüsse usw und man sollte sie nicht verwenden. Man sagte mir, dass nur Oliven-, Leinsamen-, und Rapsöl gesund seien und Palm-, Kürbiskern-, Seasam-, Maiskeim-, Distel- usw alle nicht gesund seien. Habe daraufhin alle hergegeben bis auf Raps und Olivenöl.

Allerdings steht beim Kokosöl dabei, es hätte keine Transfette. Nun bin ich völlig verwirrt und hoffe ihr könnt bei mir Licht ins Dunkel bringen *lieb guck*

Dankeschön!

Die schädlichen gesättigten Fettsäuren sind die Transfette, die durch nen industriellen/chemischen Prozess entstehen - und die sind, wie du ja schon selber gemerkt hast, in gutem Kokosöl nicht enthalten. Also nicht so Zeugs wie Palmin ... vielleicht meinten die ja das in der Schulung? Virgin Kokosnuss Öl hat also nur gute Fette und noch ganz viele andere tolle Sachen :)
Kokosöl hat unter anderem den Vorteil, dass es aus mittelkettigen Triglyzeriden aufgebaut ist und vom Gehrirn somit besser verwertet werden kann. Es kann sogar Alzheimer/Parkinson/Demenz/ etc vorbeugen. Wie letzteres funktioniert ist super in Bruce Fifes Buch "Stop Alzheimer's Now" erklärt - falls dich das Thema interessiert.

Googel einfach mal "Kokosöl Biomedizin Blog" - da ist das alles gut erklärt. Hier nur kurz der Absatz über Kokosöl und Diabetes: Einnahme vom Kokosöl verursacht keinen Insulin - Überschuss im Blut. Es versorgt den Körper mit Energie und entfaltet damit eine Kohlenhydraten-ähnliche Wirkung, wobei es keine Nebenwirkungen hat, die Kohlenhydraten normalerweise auslösen. Es ist ein sehr wichtiger Vorteil für die Menschen die von Diabetes betroffen sind, wie für diejenigen, die die Veranlagung für die Zuckerkrankheit aufweisen.

Hoffe ich konnte dir ein wenig helfen und hab dich nicht zu Tode gelabert ;)

Ui Supi! Vielen lieben Dank!
Jetzt hast du mich aber beruhigt. Mein Paket kam nämlich heute und war vorhin schon enttäuscht, ob ich nen Fehler gemacht habe. Dabei roch das ja schon so lecker wie ne Packung Raffaelos *hahah* Dann werde ich die Tage mal damit bruzeln. Und somit auch gelernt, dass Palmfett, wieder etwas anderes ist, als das Kokosöl.

Sehr schön, dass es gerade auch für mein Diabetes gut ist. Danke für die schnelle Antwort mit so vielen tollen Hinweisen!

Und wie sieht es denn mit Kokosmilch aus? Das liebe ich ja soooooo :)

Wie ist denn der Geschmack von dem Öl?!? Wenn das schon nach raffaelo riecht, schmeckt dann mein Hähnchen nach Kokosnuss?? Oder wohl möglich noch süß?!? Leider bekomme ich die Kombi aus herzhaft und süß nämlich einfach nicht runter, weshalb ich auch süßkartoffel einfach nicht essen kann.... leider!!!