Ich bin bestimmt "Schuld" an diesem Threat indirekt über meine Obstpanik letztens. (gut, die ist immer noch da) Mir ist wichtig, zu Gemüse vor allem eins zu sagen: esst reichlich davon, zu jeder Mahlzeit. Knapst lieber beim Obst und schaut da mal ab und zu was wo drin ist um es einfach zu wissen und entsprechend einordnend zu können, nicht um es zu meiden. Bei Gemüse achte ich selbst mit drei Ausnahmen gar nicht auf den KH Wert

1. Mais - zu viel einfache Stärke, ess ich nicht mehr seit März
2. Karotten in großen Mengen (über 150g circa) esse ich sehr selten
3. Süßkartoffeln esse ich alle 1-2 Wochen mal (dann Flatrate allerdings)

Gemüse würde ich einfach genießen und nicht groß darüber nachdenken, es enthält nie soviel Zucker wie ein Stück Obst.

Krassblatt iss weiter Möhren - das ist nur für mich, jeder entscheidet seinen eigenen Plan. Du magst sie, Du isst sie!