Ich esse jetzt seit 4 Wochen kein Getreide, keinen Zucker und kaum Kohlenhydrate und wenn KH dann aus viel Gemüse, Nüssen und ganz wenig Obst. Das "krasseste" was passiert ist: mein Heuschnupfen ist fast weg. Eigentlich wollte ich mich dieses Jahr nach einer ganz bestimmten Methode akkupunktieren lassen und habe die ganze Zeit darauf gewartet dass sich die ersten Symptome melden aber: NICHTS.
Ich muss dazu sagen dass ich seit meine Kindheit sehr daran leide und jedes Jahr ziemlich starke Medikamente dagegen genommen habe bis hin zu Kortison wenn es gar nicht mehr ging. An manchen Tagen bin ich nur im Notfall vor die Tür. Und dieses Jahr habe ich fast nichts mehr, das ist so toll.
Irgendwo hatte ich im Internet mal über diesen Zusammenhang gelesen, aber nicht wirklich daran geglaubt.
Ausserdem habe ich seit ich angefangen habe 4 Kilo runter mal so nebenbei ;-)

Die Ernährung ist wirklich so wichtig und wir wissen fast nichts darüber, weil wir immer etwas aus der Werbung vorgegaukelt bekommen.
Ich bin wirklich mega froh Dein Forum gefunden zu haben Anne!

Das mit dem Heuschnupfen kann ich bestätigen.
Ich hatte in diesem Jahr auch nur ganz wenig Symptome.
Das ist so cool - oder?

In den letzten Wochen habe ich immer mal wieder Kohlenhydrate gegessen, und schwupp bekomme ich wieder komische Reaktionen meines Körpers:
- ich bin schlagartig müde, obwohl ich sonst total viel Energie habe
- meine Hände und Füße fangen spontan an zu jucken und rot zu werden, wie bei einer Allergie.
- ich nehme nicht weiter ab und habe wieder Süß-Hunger
Somit stelle ich gerade wieder um auf eine Kohlenhydrat-arme-Ernährung und freue mich.

27 KG sind weg, von 138 auf 112 KG seit Januar 2012.
Bis Ende Oktober sollen noch mal 13 weg.
Aber jetzt kommen erst mal wieder die Kohlenhydrate weg. Ich hätte nie gedacht, dass das so einen Unterscheid macht.