Gemüse (bis auf Mais, Kartoffeln) ist komplett erlaubt bevorzugt Öko - ansonsten Fleisch, Fisch, Eier , Nüsse/Samen und regionales Obst. Ich find die Auswahl prima, jetzt muss ich nur noch nitrit und glukosefreien Bacon finden damit ich nicht unhappy bin, hoffe der demeter Bauer hat da was. Sonst muss ich eben ohne :)

Tagesablauf ist ja eigentl. wie immer - Kaffee mit selbstgemachter Nussmilch (leider ohne Stevia und Vanille nur halb so lecker) mit einer großen Portion Rührei mit Gemüse , falls ich mittags Lust auf essen hab (Hunger) Salat mit irgendwas drauf , Dressing aus Olivenöl , Zitrone und paar Pinienkerne, Abends viel Gemüse mit Fleisch oder Fisch. Klingt doch prima :) Nur am Schlemmtag an genügend Kalorien zu kommen, hm. Denke da muss ordentlich Nüsse und Öle/Ghee ins Spiel gebracht werden.

Am Dienstag erkläre ich auf WIZIQ für die CE 30 Bände ein paar gute Basics die ich erlaubt finde

Wie stelle ich Nussmilch her
wie mache ich aus Nussmilch Joghurt/ Dickmilch/Buttermilch
welche Sachen können Nüsse noch, die das "Paleo" Leben in CE 30 leichter und außerhalb der 30 Tage Clearing beneidenswert lecker machen :)

Hoffe ihr könnt, wegen Arbeit abends kann ich immer "nur" so von 19-20 Uhr

Sonja für die Mandelmilch nachher: nimmt weniger Wasser als im Rezept steht - dann ist sie süßer und leckerer, normal wird die ja abgeschmeckt mit Stevia und Vanille aber da Stevia raus ist (Bourbon Vanille aus der Schote jedoch nicht!) habe ich heute morgen meine neu angesetzte Milch mit 2/3 des üblichen Wassers gemacht und nur mit Bourbon Vanille abgeschmeckt, das war schon viel besser , nicht so "fad" und eben so wie Milch den Kaffee ja auch etwas süßer macht.

Du kannst übrigens jederzeit Wasser Nachtischen deshalb lieber in viel weniger Wasser die Mandeln ausquetschen und dann bei Bedarf was nachfüllen .

Ich mache normal 400g zu 1 Liter wenn ich Stevia nutze, heute hab ich nur 600ml Wasser genommen. ich mache alle 2 Tage "Milch" deshalb Koch ich sie nicht ab sondern Trink sie roh